您现在的位置:

中医养生 >> 正文 >

虾酱炒芥兰

蔬菜是很多人都喜爱吃的,常见的蔬菜种类有很多,在对蔬菜选择上,也是可以根据自己的喜爱为主,蔬菜含有的维生素、水都是比较多,因此多吃蔬菜,对人体健康是没有任何损害的,而且蔬菜在上,也是有着很好的帮助作用,那虾酱炒芥兰做法是不错之选。北京军海癫痫病医院

有很多人都是比较喜爱吃芥兰这样蔬菜,因此对虾酱炒芥兰做法,也受到很多人患有,那这样的佳肴在制作上,并不是很复杂,对它的制作也都是能够轻松的进行。

虾酱炒芥兰 :

食材:粗芥兰 500g, 墨鱼 250g,调料: 广东虾酱1汤匙(15g), 姜汁 1汤匙(15ml), 白砂糖 1/2茶匙(3g), 广东米酒1汤匙(15ml), 盐 2g, 高汤 50ml, 油 1汤匙(15ml)。

做法:

1、芥兰洗净,去掉叶子,将菜梗根部老皮去除,然后切成1cm长的斜段。

2、墨鱼洗净,将表面薄膜撕掉,在案板上铺平,在外层先每隔0.5cm切入一刀,但不要将墨鱼肉切断,将整片墨鱼都切上整齐的刀口。再吃饭癫痫发作从垂直这些刀口的方向入刀,每隔0.5cm切入一刀,将整片墨鱼都切成十字形的花刀。最后再将墨鱼切成3cm宽4cm长的片。

3、大火烧开煮锅中的水,放入墨鱼片汆烫2分钟至墨鱼卷起。

4、中火加热炒锅中的油至6成热,放入芥兰段翻炒至表皮变色,加入姜汁、广东米酒、白砂糖、广东虾酱和高汤继续翻炒。

5、继续翻炒芥兰3分钟后放入汆烫过的墨鱼,调入盐后翻炒均匀即可出锅。

以上就是对虾酱炒芥兰做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对它制作的时候,也是要注意火候,火不宜开的太大,这样会使得青菜变老,在口感上也是会发生改变的。

在这个科技非常发达的现代,各种家电的诞生使得我们的生活更加方便。无论是做饭还是休闲都得到了非常大的改善。电饼档就是其中非常方便的一种家电,用它做东西吃不仅不粘锅,而且火候很好把握,非常适合不太会做法的人操作。那么如何用电饼档烤羊肉呢?今天就给大家介绍一下吧

想用电饼档烤牛肉我们首先:挑选羊肉,买上一截小羊腿,像以前都是用烤箱烤今天就改用电饼铛烤了,感觉味道要更香武汉去哪里治癫痫一些,当然烤箱烤出来的更嫩,可我就是喜欢吃这稍硬一些有点糊的,多吃不健康,偶尔吃一次解馋也好

1、首先羊腿肉洗净,切成片,然后用盐和烧烤料腌上,再倒入适量食用油拌匀

2、把香肠和猪里脊切好,然后用盐和烧烤料腌上,再倒入适量食用油拌匀

3、把海鲜菇和平菇洗净,再把它挤干水分,要买质量好一点的平菇。

4、香菇洗净,也挤干水分

5、以上三种菌类放一起,都用烧烤料和油拌匀

6、洋葱切片,黄瓜切段

7、然后把生菜洗干净

8、电饼铛下盘加热,倒入适量的油,上面备的菜和肉都放盘上烤熟,用生菜叶包着吃就行了。

9、烤肉的时候,容易溅起油星,所以肉和菜都要沥干水分,避免烫伤

烤羊肉要讲究吃法。如果吃没熟透的烤羊肉可能染上布鲁氏菌,这种细菌可能会导致持续性高热、不规则热或长期低热,同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗等。在温度高到70℃以上这种细菌就不能存活,因此建议吃烤肉时务必熟透后再吃。 

通过以上的介绍想必大家对癫痫病医院最新治疗办法如何用电饼档烤羊肉的做法有了很多的了解,如果你自己在家里想试试的话,就按照以上的步骤仔细的一步步的做,其实非常简单,只要认真做就一定能做好。记得羊肉烤之前一定要先腌制哦。  

喜欢吃烧烤的人一定喜欢烤肉,因为烧烤出来的肉没有了腥味,反而多了一种天然的火烤味道,非常的鲜美,炭火烤羊腿是常见的一种食物,羊腿是整个羊身上肉质最为鲜嫩的地方,烤出来的羊腿入口即化,满口留香,接下来我们就为大家详细的介绍一下炭火烤羊腿的制作方法。

方法一

原料:山羊后腿1只3000克,姜末30克,甜面酱20克,黄瓜片50克,葱白段80克,烧饵12个,胡椒5克,盐20克,丁香10颗,味精10克,花生油200克,葱末30克,芝麻油20克。

做法:

1.羊腿洗净,用竹扦在两面戳10个孔,放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜揉透,腌渍1小时。

2.将羊腿放入烤盘,丁香镶入肉孔内,再放入花生油和清水共250克,置烤盘于烤箱内,用温水烤至汤干,肉熟呈金黄色,取出刷上芝麻油,全腿上桌。亮相之后,切片装盘,在盘两端用黄瓜片点缀,跟烧饵癫痫治疗好的方法、面酱碟、葱白段碟上桌。

方法二

主料:洗净的羊腿一只

第一步,准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。

第二步,要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。为了使调味料入味,也可用刀在羊腿上切上几刀。抹匀之后先放半个小时。然后用第一步的卤水浸泡,这个过程比较长,要半天才能入味。

第三步、在充分浸泡入味后。如果要让羊腿在烤的时候皮脆一点的话就要准备脆皮水。不过脆皮水要热淋。热淋完之后要等羊腿外皮干了之后才能上火烤。

第四步、取木炭开始燃烧。待木炭燃烧温度达到200度以上时,架上羊腿开始烧烤。

上面的这些内容就是关于炭火烤羊腿的一些做法,在使用木炭烧烤的时候大家一定要注意防止出现火灾的情况,在烧烤的时候需要注意安全,以免被火灼伤,碳烤羊腿吃起来非常的香,但是一定要烤熟了再吃,否则会吃坏肚子。

© http://jkcp.gnbsc.com  大雪养生网    版权所有