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茄子也能做药 别小瞧它的3大作用

茄子除了是夏季常见的蔬菜之外,还是一味中药,这是人们不知道的小秘密。它对人体不但具有食用价值,而且还可以防治疾病。北京军海癫痫病医院

茄子含有较多元素

不要简单的认为它只有食用价值,因为它含有较多的元素对人体健康起到促进的作用,如蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、维生素E和维生素P等。

中医角度论茄子

它含有较多的物质不单单只是为人体提供日常所需的物质元素,更为重要的是为人体起到防治疾病的作用。中医认为,茄子性寒,对于消肿止痛、止血、治疗心血管疾病等有一定疗效。

茄子具体作用有哪些

1、保护心血管

随着年龄的增大,人体毛细血管及渗透性会不断变差,易出现微血管破裂的现象,导致心血管疾病的产生。除了服用药物进行治疗之外,不妨常食用茄子。因为茄子含有大量的维生素P,可增强血管的弹性,减少其脆弱性,从而保护心血管。

2、降血脂血压

对于患有高血脂、高血压的人群,在日常的饮食要时刻保持注意,在不吃某些食物的同时,多食用降血脂、降血压的食物,而茄子就是如此。每天晚餐时,不妨将茄子用开水烫一下,然后切成丝,用麻油、酱油等自身喜欢的调味品调拌一下食用,不但口感好,而且对于防治以上疾病是相当不错的菜色!

3、抗衰老

人体衰老的主要原因是各脏器不断老化,这时想要抗衰老,食用抗衰老食物是关键,不妨食用茄子。因为它含有大量的维生素E,可平缓血液中的胆固醇,从而达到延缓衰老的作用。

茄子的饮食禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害肠胃

茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

茄子性凉滑,脾胃虚寒不宜多吃,妇女经期前后也要尽量少吃,过老熟的茄子食后会中毒,不可进食。茄子含有诱发过敏的成分,多吃会使人神经不安定,过敏体质者要避开勿吃。

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