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三款补血食谱

三款补血食谱北京军海癫痫病医院

材料:黑豆4两,生姜2片,红枣10粒,鲤鱼1条,陈皮1小块,胡椒粉适量。

做法:

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净,加少油在锅中,略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净,放入锅中,不用放油,炒至豆衣裂开,再用清水洗乾净,备用。

3、红枣去核,生姜去皮,陈皮洗乾净,备用。

4、水煮滚,先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮一个半小时,最后放入鲤鱼,煮30分。

功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

杞子南枣煲鸡蛋

材料:枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2个。

做法:

1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效:补虚劳、益气血、健脾胃。

猪肝菠菜汤

材料:猪肝150克,菠菜适量。

做法:

1、猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟。

2、或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调料,吃肝吃菜喝汤。

功效:补铁,适用于缺铁性贫血。

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