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不要小瞧蔬菜、水果的叶和皮

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西瓜皮接近外皮的白色部分,有利尿作用,还有些材料的外皮有很丰富的营养,如有机胡萝卜、有机葡萄,不妨连皮食用,不过葡萄皮会有涩味,如果不是有机水果,也易有农药残留,最好将果皮剥除或削除。

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