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无肉不欢-卤肉饭

时间:2021-09-16 来源:大雪养生网 点击:686次


主料:

五花肉(500克)、鹌鹑蛋(18个)、姜、香叶、茴香、辣椒、桂皮(适量)、酱油(25毫升)、冰糖(1块(鹌鹑蛋大小))、料酒(20毫升)、盐(适量)

做法步骤:

1、治疗癫痫时除了药物的治疗,还有别的治疗方法吗?肉冷水下锅煮。

2、煮好的肉切小块,不用油 中火下锅炒。

3、放冰糖继续炒。

4、看颜色差不多放料酒、酱油。

5、加水、盐、鹌鹑蛋、姜、茴香、香叶、桂皮、一个干辣椒,大火烧开转小火30分钟,再大火收汁(肉汁适量多留点 拌饭用)。

6、米饭加点蔬菜 浇上卤肉 就完成了。

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五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、蘑菇、大蒜搭配;与菱角、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富辽宁比较好的癫痫医院含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

冰糖的热量(卡路里)397癫痫病的症状及原因千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与银耳、石榴、香蕉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;


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