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告知 冬季吃生姜不宜去皮 中医常识

时间:2021-11-22 来源:大雪养生网 点击:686次


本文导读:生姜是我们常见的调味食物,很多人在吃生姜的时候都有去皮的做法,但是在冬季吃生姜就不宜去皮。是什么原因呢?下面我们就来了解一下。

中医认为,生姜肉性味辛温,具有癫痫病犯病之后的身体状况发表散寒、温胃止呕等功效,适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗,与生姜肉药性正好相反,因此,生姜在用于上述病症时最好是去掉皮,以免妨碍生姜黑龙江癫痫到哪家医院好充分发挥其辛温解表的功能。

此外,生姜皮还具有行水消肿的食疗作用,故生姜在用于治疗水肿时,最好不要去皮,特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内热症状时,更应使用生姜皮,癫痫病还有什么新药而不是生姜,这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。

至于生姜入菜,为保持生姜药性作用的凉热平衡,一般不必去皮,洗净即可,尤其在气候寒冷的冬季,在烹调羊武汉癫痫病医院肉、火锅等热性菜肴时,最好是放不去皮的生姜,只有在食用螃蟹、苦瓜等寒凉性菜肴时或脾胃虚寒者,才建议去掉生姜皮。

(责任编辑:王清惠)


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