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大葱小葱 营养一样高 蔬菜

时间:2021-11-22 来源:大雪养生网 点击:686次


  常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,多用于煎炒烹炸,以山东大葱为例:皮厚叶肥,有的长有一米、重达两三斤,其豪壮气势从“鸡腿葱滨州癫痫医院哪家好”、“大梧桐”的名称上也可见一斑。大葱爆腰花,大葱扒羊肉,大葱烧海参……大葱像一个常入厅堂的大家闺秀,在菜单上频频登场。南方多产小葱,全身抽搐的急救方法又叫香葱,与山东大葱对应,广州的小玉葱颇具南方特色:细小如线,柔嫩水滑。小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色,拌豆腐、佐清汤、下面条……咸阳癫痫病医院哪好一般都是生食或拌凉菜用。民间有“香葱蘸酱,越吃越壮”的说法。

  而营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量癫痫脑电图费用相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。


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